蒿子粑粑

清明节前后，田野间蒿草郁郁葱葱，踏春的人挑选新生的蒿叶，将糯米研磨成粉，与蒿叶拌匀后用石臼捶打成绿色面团，把馅料包入其中，馅多为时鲜的笋、腌菜、腊肉、豆干等，材料丰富，上笼蒸熟，味芳香、色翠绿。